Full House bei der Bakers-Night in München

Zum 2. Mal veranstalteten die GenussGARTEN Partner, unter Führung von Peter Hack, eine exklusive Netzwerkparty für die backende Zunft in Deutschland.

Die iba in München, die Weltmesse der Bäcker & Konditoren, war Treffpunkt von 250 geladene Gäste und somit das Who’s who der deutschen Backstuben. Gastgeber und Moderator Peter Hack, CEO von der HACK AG eröffnete den Abend und war begeistert von dem enormen Zuspruch der Gäste und der tatkräftigen Unterstützung der GenussGARTEN Partner.

Kein Geringerer als Prinz Luitpold von Bayern, traute sich ans große Holzfass und schaffte mit 3 beherzten Schlägen für ein bejubelndes O’zapft is.

„Dank der Partnerschaft mit Susann Seidemann, Leiterin der iba und Bernd Kütscher, Direktor der Bäckerei-Fachschule in Weinheim, wäre uns die exklusive Auswahl der Gäste kaum gelungen.“ unterstreicht Peter Hack. Nicht nur die frisch gebackene Bäckerin des Jahres Celestina Brandt gab sich persönlich die Ehre, sondern die beiden Weltbäcker Jochen Baier und Axel Schmitt, die gemeinsam mit Bernd Kütscher noch kurz vor der Bakers-Night in den SELECT CLUB des UIBC (Internationale Union der Bäcker und Konditoren) aufgenommen wurden sind und den Orden als Anerkennung erhielten.

Ehrengast Johann Lafer kündigte sein neues Buch „Unsere Brotbibel“ an, ein Meisterwerk, gemeinsam mit über 40 Bäckerin aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Südtirol und der Schweiz.

Betty, bekannt durch „Das große Backen“ war sichtlich begeistert von der riesigen Brotauswahl des Abends.

Auch die beiden WILDBAKERS waren unter den geladenen Gästen und stellten ihre neue BBQ Bread Produkte für die nächste Grill-Saison vor. Tobi Gaues, Sohn von Jochen Gaues sorgte für zusätzliche Qualität im Brotkorb der Gäste.

Auch Michael Wippler, amtierender Präsident der deutschen Bäcker, befand sich mit seiner Gattin Deloris unter den Ehrengästen, und fand für sein herzliches und persönliche Grußwort den richtigen Ton. „Als backende Branche müssen wir mehr zusammenhalten im Lande“, rief er den Kollegen im Saale zu.

Ein weiterer Höhepunkt des Abends war das gemeinsame Dekantieren einer XXL-Rotweinflasche durch Winzer Jürgen Lergenmüller vom Weingut Lergenmüller aus der Pfalz. Mit 27 Litern „BLACK OX“, wohl die größte Flasche, die München je gesehen hat.

„Wir sind überwältigt von der Resonanz und dem Engagement unserer Partner und dem Feedback unserer Gäste. Dank unserer Gastwirtin Catharina Beck von Peccoz, Inhaberin „Von der Alm das Beste“, wird diese 2. Bakers-Night in unsere Veranstaltungs-Geschichte eingehen. Mit echten Profis arbeiten, macht großen Spaß“, fügt Peter Hack hinzu.

Es gibt also große Hoffnung, dass auch zukünftig die Bakers-Night bei den Leitmessen südback und iba fortgeführt wird, Karten kann man dazu leider nicht erwerben, man benötigt eine Einladung von Freunden.

Es gibt also große Hoffnung, dass auch zukünftig die Bakers-Night bei den Leitmessen südback und iba fortgeführt wird, Karten kann man dazu leider nicht erwerben, man benötigt eine Einladung von Freunden.

Vielleicht ist auch das ein Teil des Erfolges dieser großen Nacht der Bäcker.

IMPRESSIONEN