Rückblick auf die iba 2025: GenussGARTEN Alm wird zum Publikumsmagneten der Messe
Mit 49.115 Fachbesuchern aus 149 Ländern war die iba 2025 in Düsseldorf der zentrale Treffpunkt der internationalen Backbranche – und mittendrin: die GenussGARTEN Alm, das neue Highlight im Freigelände, das sich schnell zum beliebten Dreh- und Angelpunkt der Messe entwickelte.
Die HACK AG setzte das Projekt in enger Kooperation mit der iba / GHM – Gesellschaft für Handwerksmessen um. Entstanden ist eine einzigartige Kombination aus Innovationsfläche, Hospitality-Konzept und Eventlocation – mitten auf dem Messegelände.
Die Alm war tagsüber nicht nur Innovationsplattform und Treffpunkt, sondern übernahm auch eine zentrale Rolle als Food-Versorger der Messe – mit hochwertigen Speisen und Snacks für Besucher*innen, Aussteller und Mitarbeitende.
Zahlreiche Partner aus Bäckerei, Konditorei, Snack- und Foodservice nutzten die Bühne, um ihre Konzepte einem internationalen Publikum zu präsentieren. Probierstationen und spannende Produktneuheiten machten den Aufenthalt in der Alm zu einem echten Erlebnis.
Vier Abende, ein Erlebnis
Besonders eindrucksvoll: die vier exklusiven Abendveranstaltungen, bei denen sich die Alm täglich in eine Eventlocation für bis zu 1.000 Gäste verwandelte:
• 18. Mai: iba.BÄCKER PARTY – Helau!
• 19. Mai: iba.NETWORKING NIGHT
• 20. Mai: iba.EXHIBITORS’ NIGHT
• 21. Mai: Bakers Night
In entspannter Atmosphäre trafen hier Entscheider*innen aus Handwerk, Industrie und Handel auf kulinarische Highlights, Livemusik und eine Umgebung, die zum Austausch auf Augenhöhe einlud.
Stimmen zur Alm
„Die Resonanz war überwältigend – sowohl von Besuchern als auch von unseren Partnern“, so Peter Hack, Vorstandsvorsitzender der HACK AG. „Unser Ziel war es, die iba neu zu denken: offener, emotionaler, genussvoller. Und genau das ist angekommen.“Ein starkes Netzwerk Ein besonderer Dank gilt den zahlreichen Partnern, die die Alm mit Leben gefüllt haben – von bekannten Marken bis hin zu innovativen Start-ups. Ohne sie wäre dieses Projekt in dieser Form nicht möglich gewesen.
Ausblick
Nach dem erfolgreichen Debüt ist klar: Die GenussGARTEN Alm hat Zukunft. Erste Ideen
für neue Formate und Standorte sind bereits in Arbeit. Die Erfolgsgeschichte geht weiter –
mit neuen Begegnungen, neuen Impulsen und dem gleichen Anspruch: Erleben. Genießen.
Wohlfühlen.
IMPRESSIONEN
PARTNER
INTERNORGA
AKTUELLES
GenussGARTEN begeistert auf der UNITI expo 2026
Der GenussGARTEN auf der UNITI expo 2026 war weit mehr als ein klassischer Foodcourt – er wurde erneut zum emotionalen Treffpunkt der Branche. Drei Tage lang standen Genuss, Inspiration und persönlicher Austausch im Mittelpunkt. Gemeinsam mit starken Partnern, innovativen Konzepten und tausenden Besuchern entstand eine besondere Atmosphäre, die gezeigt hat, wie modern und erlebnisorientiert Convenience heute gedacht werden kann.
Internorga 2026
Der GenussGARTEN der HACK AG war auf der INTERNORGA 2026 in Hamburg erneut ein zentraler Treffpunkt für die Branche. Fünf Tage lang standen Inspiration, persönliche Gespräche und neue Impulse für Gastronomie und Foodservice im Mittelpunkt.
GenussGARTEN das Magazin 2026
Das GenussGARTEN Magazin 2026 zeigt, was die Branche bewegt: von „Dinner mit KI“ und Snackification über asiatische Kuchen- und Tortentrends bis hin zu Einblicken in moderne Ernährungsmedizin. Highlights wie die Gastro-Stern Awards und Impressionen von der Internorga runden die Ausgabe ab. Inspiration, Innovation und starke Partnerschaften – für Entscheider aus Bäckerei, Gastronomie und Foodservice.